birnmus,
das
.
›Birnenmus, Birnenmarmelade‹;
birne
,
mus
1.

Belegblock:

Hajek, Gůte spise
81
(
rhfrk.
/
nobd.
,
um 1350
):
Wilt du machen ein birnmůs, so nim birn vnd besnit die schone vnd suͤde sie in einem hafen.
Stopp, Kochbuch S. Welserin
113, 1
(
Augsb.
,
1553
):
Ain gút birenmúsß zú machen.