bitterwurz,
der
.
›Kraut mit bitterer Wurzel, z. B. gelber Enzian‹;
zu
bitter
(Adj.) 1.

Belegblock:

Sudhoff, Paracelsus
9, 63, 34
(
1531
/
5
):
das ist es wer ein ubeli arznei, bitterwurzn für zucker zugeben.
Marzell
2, 628
.