bierschenken,
das
.
›Bierausschank‹;
zu
bier
.

Belegblock:

Toeppen, Ständetage Preußen
5, 680, 9
(
preuß.
,
1521
):
wir wollen auch, das das bierschencken in den mulen […] genntzlichen abgethan sol werden.
Berthold u. a., Zwick. Stadtrref.
53, 20
(
osächs.
,
1542
/
70
):
nachdem das unordentliche bierschenken den burgern und breuherren eine zeit hero zu merklichem vorderbe hette mugen geraichen.